的目光看过去,麦子嫂已经将熏鸡端上了桌。此时,顾爽也终于近距离清晰地看到了让老人们忘形的王家熏鸡的真貌,就见偌大的盘子上摆着一只别了头爪的整鸡,鸡皮外微微带了些火色,娶不干,油亮滋润,卖相绝对是顾爽见过的最好的熏鸡。
最重要的是,熏鸡一端上桌,还没等动手撕开呢,一股子浓郁却神秘的幽香就从熏鸡上四散了开来,不说几个老人目光都聚在了一起,宝宝和沙粒更是翕动着小鼻子,连连嗅着,宝宝更夸张地惊呼:“好香啊,好香啊!”
许老汉笑着摸摸宝宝的脑瓜,感叹道:“这可真是托了宝宝的福了,没想到,二十年后又能尝到老嫂子的王家熏鸡……说出去,估计好些人都要羡慕我们啦!”
二嬷嬷倒是笑得很淡定,伸手从麦子嫂手里接过一把黑黝黝的小刀,“二十多年没做了,老眼昏花的,也不知道味道如何了!”
说着,手中的小刀往熏鸡上简单的划了几下,然后,那只整个的熏鸡就在顾爽很不可思议的目光注视下,纷纷散开成了非常均匀地小块。特别是鸡翅、鸡腿、鸡脖子鸡头之类的部位,更是整整齐齐地落在了盘子里。而随着整鸡被分开,一股比之前的香气浓郁好几倍的香味儿登时四散开来,奔涌着,窜进人们的鼻子里,那么浓郁,那么诱人,又在其中夹杂了一丝几位神秘的味道,让顾爽都忍不住咽了咽口水……
这熏鸡还没尝到,仅仅这股香味儿就已经让人欲罢不能了!
现在好多地方售卖的卤肉、熏鸡、烤鸭之类的,都会加入一些特定的香精,让人大老远儿就能闻到那股子冲鼻的香气,并用这种香气吸引客人。但这种东西往往闻着香,吃起来却味同嚼蜡,吃过一次之后,很少有人想去吃第二次。所以,一般这种店子开业,最初几天被香味儿所吸引,往往会出现好几天排队抢购的火爆热卖,可时间稍稍一久,等众人都品尝过真正的味道之后,就会变得门前冷落车马稀。
可二嬷嬷做的这种王家熏鸡,香气浓郁,但却都是自然地香气,没有丝毫人造香精那种初闻很香,闻多了就感到腻味甚至头疼恶心的怪味儿。这只熏鸡所散发出的香味儿,就好比山野丛林,也好像碧荷池塘,香气浓郁却丝毫不浑浊,那股子自然的浓香,只会让人闻之倾心,尝之则就不能住口了。顾爽虽然还没尝到,但这些老人们个个垂涎欲滴的模样儿就是最好的见证!
此时,二嬷嬷已经将手中黑黝黝的小刀子放在了桌子上,结果麦子嫂递上来的毛巾擦了擦手,然后笑眯眯对对大家道:“快尝尝吧,不好吃可不许赖我哈!”
说着,动手夹了一根鸡腿放进宝宝的盘子里,又夹了一块鸡脯肉放进小沙粒的盘子里。
二嬷嬷动
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