虾
清蒸红毛蟹
清蒸苏眉鱼
“哎哟我的老天爷儿，这后面的也太贵了。”刘奶奶虽然来吃过好几回了，但看着这个价格心脏还是砰砰砰的跳，“我刚降下来的血压又冲上去了。”
叶久久笑着解释：“分量都很大，所以价格有点贵，苏眉鱼只有一条，最独特的它所有也拥有一个独特的价格。”
“我问问你刘叔叔看看他们想吃什么。”刘奶奶只敢点前面没过万的菜，后面的还得让他们拿主意。
因为要请两边的亲家母吃饭，所以两个儿子商量过后点了三文鱼鱼籽刺身和清蒸红毛蟹，一只红毛蟹七八斤，蟹腿都是他们大拇指粗，算起来也还行。
反正一个月就一两次，他们的工资也能支撑住，老太太们吃了身体好，比住院看病花个几十万更划算。
“刘奶奶，那我就先去准备，等刘叔叔他们到了刚好上桌。”叶久久说完转身回了厨房，到了厨房后，她将刚才洗好的小番茄递给小鱼，“去前面帮我招待刘奶奶。”
小鱼接过红彤彤的小番茄，小心翼翼的端着小番茄走出去，“刘奶奶，吃果果~”
“诶。”刘奶奶牵着小鱼坐上板凳，“姐姐给你洗的？”
“系呀。”小鱼捻起一个小番茄擦了擦水，然后塞进嘴里，轻轻一咬就有酸酸甜甜的汁水，她慢慢的嚼了几下，然后催促刘奶奶也快吃。
刘奶奶笑着嗯了两声，“我在吃呢。”
叶久久竖起耳朵听了几下外面的动静，确定小鱼可以应付后穿上米白色的围裙开始干活。
刘奶奶点了九个菜，分别是捞汁海蜇、竹蛏蒸蛋、青椒汁螺片、海草鲜虾饼、金丝糯米虾球、海鲜小咖、三文鱼菌菇汤、三文鱼鱼籽刺身、清蒸红毛蟹。
叶久久先竹蛏焯水，等外壳打开取下竹蛏肉，去掉内脏后切成指节长的竹蛏，放入过滤了泡沫的蛋液里，搅拌均匀后盖上保鲜膜放入蒸箱里。
同时叶久久小心翼翼的将接近八斤的红毛蟹拿出来，放到自来水中将它闷晕过去。
等它没什么动静后，叶久久小心避开蟹脚上的刺给它做个淋浴，用干净的儿童小牙刷将蟹钳之间的缝隙也都擦洗了一番。
这只红毛蟹的蟹黄和蟹膏都很多，担心会流出来，所以将红毛蟹倒放着放进热气腾腾的蒸锅里。
红毛蟹本身足够鲜，也没有海腥味，叶久久也没有放入姜片、葱丝等去腥，直接盖上盖子蒸二十分钟出锅就行。
将两个清淡的菜做上后，叶久久开始制作青椒汁螺片和捞汁海蜇。
青椒汁螺片属于凉拌类的小菜，直接拿出一个一斤半的大海螺切片焯水，焯熟后一片一片的摆放在白色的盘中央，拼凑成一个圆圈，像一条浅白色的蓬蓬裙。
摆好后叶久久用切成小段的青椒榨成汁，将青绿色的汁水倒入锅里，加入调味料小火炒熟
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